哆啦A夢的最愛銅鑼燒
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哆啦A夢的最愛銅鑼燒

哆啦A夢的最愛銅鑼燒

銅鑼燒是近年來風行台灣的日本美食,相傳是有人無意間拿了銅鑼做平底鍋煎烤出簡單的點心,就這樣創造出獨特口感的美味小點,直至今日銅鑼燒已改良出新式冷藏風味,在保存與口味調配上,更長久且多樣。

銅鑼燒是用兩片圓盤狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡的日本甜點,形狀類似兩個合在一起的銅鑼。在漫畫哆啦A夢中,主角哆啦A夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒。

一般銅鑼燒熱騰騰的在賣,最近有些店家的銅鑼燒卻是冰涼涼的在賣,現做好的銅鑼燒,經過急速冷凍,沒想到外皮依然香Q,裡頭的內餡卻成了霜狀,吃起來類似冰淇淋的口感,這種神奇的新感受,讓嚐鮮的人趨之若鶩;吃不膩的清新口感,更讓饕客一再回籠。

深受網友喜愛的餅乾先生銅鑼燒,是網友瘋狂團購的的人氣美食,雖然走的是低價位,但餅乾先生對品質可是絲毫不妥協,請來日本糕點老師傅坐鎮教導,使用日本、歐美最高級的進口原料,就為了做出高貴不貴、料好實在,而不斷求新求變的他,更在2個月前,將原本傳統式的銅鑼燒再進化,成為現在市面常見的日式做法,餅皮變得更為鬆軟帶Q,口感變得更好,而內餡以香濃甘甜的紅豆餡為底,加入芒果、抹茶、提拉米蘇、咖啡等冰淇淋,搭配成多樣化口味,看似奇異又衝突的創意組合,淡淡蜂蜜香的鬆軟餅皮,包裹著清涼的冰淇淋內餡,整體味道顯得清爽,讓人讚聲連連。

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